II-keittiö / rinnakkaiskeittiö

II-keittiö eli rinnakkaiskeittiö on monen ammattikokin valinta. Vastakkaiset seinät kalustetaan mahdollisimman tehokkaasti. Työskentelyä tehostaa molempien seinustojen laskutilat. Toimivuus vaatii kalusteiden väliin vapaata lattiatilaa vähintään 1300 mm. Ruokailutila sijoittuu kalusterivin päätyyn.