Koivu kuuluu olennaisesti skandinaaviseen tyyliin, siksi se on Puustellin materiaalivalikoimassakin pysyvästi. Koivu on ollut inspiroiva puulaji myös kuuluisimpien arkkitehtiemme käsissä.

Puusepäntaito on säilynyt tehtaallamme vahvana perinteenä vuosikymmenestä toiseen. Siksi myös kaikki koivuovet valmistetaan Puustelli-tehtaallamme Harjavallassa. Puhtaiden materiaalien ja myrkyttömän tuotantoprosessimme ansiosta jokaisella Puustellin koivuovella on paras sisäilmaluokitus M1.